Ernährungspsychologie: psychologische Ernährungsberatung

Eigentlich wüsstest du, was du tun müsstest, um deine Ernährung zu ändern. Aber du tust es nicht? Oft scheitert es eben an der Umsetzung. Das sagt sich so einfach, ist es jedoch nicht. Denn unser Essverhalten ist tiefschichtig und wird durch viele Faktoren beeinflusst. Einerseits sind es ganz persönliche Bedürfnisse, andererseits beeinflussen aber auch die Gesellschaft und Kultur wie wir essen. Und meist sind wir uns dessen gar nicht bewusst.

Essen tut gut. Meistens. Für viele steht es für Freude, Genuss, Versöhnung, Energie und Antrieb. Für andere wiederum ist es ein täglicher Kampf. Denn es ist nicht immer nur der Körper, der Hunger hat. Auch unerfüllte Bedürfnisse oder unrealistische Erwartungen machen hungrig. Dieser sogenannte psychische Hunger lässt sich aber nicht mit Lebensmitteln stillen. Demzufolge hat alles, was wir über den echten, körperlichen Hunger essen, negative Folgen wie Gewichtszunahme, schlechtes Gewissen, Frustration, Scham, Schuld, reduziertes Selbstwertgefühl.

Hast du Mühe, echten, körperlichen Hunger von anderen Essauslösern, wie zum Beispiel Langeweile, Belohnung, Frust oder gar Durst zu unterscheiden? Du bist nicht allein. Denn vielen Menschen geht es so. Oft sind die Gefühle diffus. Durch Selbstbeobachtung und Achtsamkeit lernst du in der psychologischen Ernährungsberatung, wie Lebensumstände und Emotionen auf dein Essverhalten wirken. Schalte den «Autopiloten» aus und du wirst feststellen, dass es zwischen dem Essimpuls und dem Griff nach dem «Soul-Food» einen Raum und Zeit gibt. Hier hast du die Entscheidungsfreiheit. Die Freiheit zuzugreifen oder «Nein danke» zu sagen.

Nicht nur der Körper, auch die Seele will genährt sein. Da Essen kein wirkungsvoller Weg ist, um mit der inneren Unzufriedenheit umzugehen, brauchen wir also Alternativen zum emotionalen Essen. Dafür müssen wir die alten Pfade verlassen und neue Wege einschlagen. In der psychologischen Ernährungsberatung entdeckst du neue Wege hin zu einem genussvollen, intuitiven Essen. Da die alten Pfade hingegen so gut in uns gefestigt sind, braucht es oft viel Zeit, Energie und Geduld neue Wege zu gehen. Einmal entdeckt, macht es aber auch Spass, Freude und gibt neue Motivation diese zu begehen. Und du hast überdies die Gelegenheit, dir selbst mit dem neuen Weg viel Gutes zu tun.

Oft wird in der Ernährungsberatung oder bei der Ernährungsumstellung nur darauf geachtet, welche Nahrungsmitteln gegessen werden. Allenfalls wird noch Bewegung einbezogen. Der Erfolg hält sich allerdings in Grenzen, wir verfallen wieder in unsere alten Essmuster zurück. Gewohnheiten sind fest verankert und es ist schwierig, diesen beizukommen. Daher bezieht die Ernährungspsychologie immer die Essgründe – das heisst deine Bedürfnisse – und dein Verhalten ein. Die Verhaltensänderungen müssen jedoch realistisch und umsetzbar sein. Das sind sie, wenn sie mit deiner Lebenssituation im Einklang sind. Und genau das ist in der psychologischen Ernährungsberatung ein absolutes Muss.

Psychologische Ernährungsberatung ist ganzheitliche Ernährungsberatung. Sie baut eine Brücke zwischen der klassischen Ernährungsberatung und der psychologischen Beratung, indem sie über den Tellerrand schaut und das Gute aus beiden vereint. Die ganzheitliche Ernährungsberatung analysiert das Ernährungs- und Bewegungsverhalten, vermittelt Ernährungswissen und arbeitet dabei mit den Werkzeugen aus der Verhaltenstherapie, Gestalttherapie, körperzentrierten Psychologie, systemischen Therapie und anderen psychologischen Richtungen. Auch Achtsamkeit und Entspannung spielen eine wichtige Rolle.

Dabei liegt der Fokus auf deinen persönlichen Stärken, die dir helfen, neue Wege im Alltag zu gehen. So erzielst du dauerhafte und wirkungsvolle Verhaltensänderungen, die dir helfen, spielerisch und mit Freude dein ganz persönliches Wohlfühl-Ziel zu erreichen und mehr Genuss, Wohlbefinden und Freude im Leben zu haben. Da der neue Weg auch mal steinig und das Wetter garstig sein können, legen wir auch immer wieder mal einen Perspektivenwechsel ein, um die Lage neu zu beurteilen. Sei dies, um die Routenwahl anzupassen oder die mentale Einstellung zu überprüfen und gegebenenfalls zu ändern.

So vielschichtig, tiefgründig und individuell wie die Essgründe und das Essverhalten, so persönlich muss die Beratung ansetzen. Der Mensch und seine Bedürfnisse in seiner jetzigen Lebenssituation stehen daher im Mittelpunkt der Ernährungspsychologie. Das heisst, in der psychologischen Ernährungsberatung stehst du im Mittelpunkt.

Kleine Massnahmen können hier schon Grosses bewirken. Ganz nach dem Motto «Mit dem sanften Flügelschlag des Schmetterlings».

Informationen zu Irene Held und ihrer Philosophie  findest du im Bereich «Über Irene Held».